Denne menyen gjelder kun charterturer/ gruppeturer.
Vi mener kvaliteten på maten er en viktig del av skjærgårdsopplevelsen. Vi har derfor et tett og langvarig samarbeid med lokale leverandører. Vi har skjenkerett for øl og vin.
Priser fra kr. 239,-/person
Skårungens Livrett:
Ferske reker, brød, majones og sitron fra “Ta selvbord”. Alltid en populær ekte Sørlandsrett.
Maartens fiskesuppe:
MS Maartens fløtelegerte fiskesuppe er et lite festbord i seg selv. I dens varme dyp venter de deiligste små overraskelser. Brød og smør ifølge.
Losskipperens spekemat:
Nydelig anrettet med fenalår, westfalerskinke, vellagret coppaskinke, speket pølse med skogsopp, morrpølse og assortert salami. Eggerøre, potetsalat, melon, rømme, blandet salat, flatbrød, brød & smør følger med. En deilig komposisjon.
Dekksguttens picnic:
Sånn litt av hvert! Kyllinglår, kokt skinke, roastbeef, røkelaks og eggerøre, karbonade og potetsalat. Brød og smør.
Linefiskerens festmiddag:
Her serverer vi det beste av havets råvarer. Tilberedt av mesterkokkene. Hør bare: rødmende reker, fylte krabbeskjell, grillet villreker, varmrøkt pepperlaks, røkt laks, skalldyrsalat og potetsalat. Brød, smør, majones samt sitron. Dette serveres som en stående buffet gjerne bak på dekk om været tillater det.
Messeguttens biksemat:
Dette er virkelig en lapskaus de luxe. Vi har ikke spart på råstoffene og smaken blir selvfølgelig deretter. Serveres med flatbrød og smør.
Dessert:
Ostekake, bløtkake eller napoleonskake,
Jordbær med fløte
Assorterte frukter
Ellers serverer vi følgende:
Bagett ost / skinke
Bagett reker/ majones.
Snitter reker
Snittter karbonade
1/2 Wraps
Wraps kr
Wraps leveres med:
- Røkt laks wrap med eggerøre, syltet rødløk, agurk, salat og aioli
- Kylling wrap med syltet rødløk, tortillachips, paprika, karridressing og salat
Drikke:
Viner:
Båtens hvitvin
Båtens rosévin
Båtens rødvin
Båtens musserende vin
Alkoholfrie drikker:
Mineralvann 0,50 l
Lett Sørlands øl 0,33
Kaffe/te
Øl/ cider:
Pils boks 0,33 l
Cider Boks
PS! Ta gjerne kontakt i god tid for å tilpasse arrangementet.