Denne menyen gjelder kun charterturer/ gruppeturer. På sightseeingturene har vi kun åpen kiosk med vafler, kaffe og diverse drikke.
Vi mener at kvaliteten på maten er en viktig del av skjærgårdsopplevelsen. Vi har derfor et tett og langvarig samarbeid med Reinhartsen på fiskebrygga som har førsteklasses råvarer og retter fra eget kjøkken og røykeri. Spekemat, koldtbord og snitter får vi fra Torgrim Hansen catering. Vi har skjenkerett for øl og vin og alle våre priser er inkl. mva.
Linefiskerens festmiddag:
Her serverer vi det beste av havets råvarer. Tilberedt av mesterkokkene. Hør bare: rødmende reker, fylte krabbeskjell, grillet scampi, varmrøkt laks med chili og koriander, røkt laks, skalldyrsalat og potetsalat. Brød, smør, majones samt garnityr som dill og sitron. Dette serveres som en stående buffet gjerne bak på dekk om været tillater det. Pris pr. kurvert: kr. 550,-
Skårungens Livrett:
Enkelt og greitt - “Ta selvbord” med reker. Brød, majones og sitron. Alltid en populær ekte Sørlandsrett. Pris pr. kurvert: kr. 370,-. Tillegg et 1/2 krabbeskjell: kr. 390,-
Losskipperens spekemat:
Nydelig anrettet med fenalår, westfalerskinke, vellagret coppaskinke, speket pølse med skogsopp, morrpølse og assortert salami. Eggerøre, potetsalat, melon, rømme, blandet salat, flatbrød, brød & smør følger med. En deilig komposisjon. Pris pr. kurvert: kr. 430,-.
Dekksguttens picnic:
Sånn litt av hvert! Vikingskinke, roastbeef, røkelaks og eggerøre, karbonade, potetsalat og skalldyrsalat. Brød og smør. Pris pr. kurvert: kr. 350,-
Landkrabbas fritørn:
Biff Stroganoff. Bare en nytelse! Med jasminris, salat, dressing og franske bagetter og smør. Pris pr. kurvert: kr. 330,-
Maartens fiskesuppe:
MS Maartens fløtelegerte fiskesuppe er et lite festbord i seg selv. I dens varme dyp venter de deiligste små overraskelser. Brød og smør ifølge. Pris pr. kurvert: kr. 270,-
Messeguttens biksemat:
Dette er virkelig en lapskaus de luxe. Vi har ikke spart på råstoffene og smaken blir selvfølgelig deretter. Serveres med flatbrød og smør. Pris pr. kuvert: kr. 260,-
Vi komponerer gjerne andre retter om det er ønskelig. Bare si ifra......
Dessertforslag som følger:
Ostekake, bløtkake eller napoleonskake, kr. 110,-
Deilig wienerbrød med eggekrem, kr. 50,-
Jordbær med fløte, kr. 95,-
Assorterte frukter, kr. 80,-
Ellers serverer vi følgende:
Bagetter med ost / skinke, reker/ majones. Kr. 110,- pr. stk.
Snitter. Kr. 70,- pr. stk
Grønnsaker med dipp, kr. 80,- pr. person
Wraps kr. 140,- pr. stk. Kan deles i 2 og serveres glutenfrie:
- Røkt laks wrap med eggerøre, syltet rødløk, agurk, salat og aioli
- Kylling wrap med syltet rødløk, tortillachips, paprika, karridressing og salat
- Vegetar wrap med kyllingerstatning, mangosalsa, syltet rødløk, salat og aioli.
Drikke:
Viner:
Båtens hvitvin 1/1 fl. kr. 520,-. Santa Carolina Chardonnay, Chile
Båtens rosévin 1/1 fl. kr. 520,-. Dal Nostro Giardino Piemonte Rosato, Italia
Båtens rødvin 1/1 fl. kr. 520,-. A. Jaume Cõtes du Rhône Réserve Grand Veneur Rouge, Frankrike
Båtens musserende vin 1/1 fl. kr. 540,-. Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut, Italia
Alkoholfrie drikker:
Mineralvann 0,50 l kr. 50,-
Lett Sørlands øl 0,33 kr. 50,-
Kaffe: kr. 30,-
Øl/ cider:
CB pils 0,33 l kr. 90,-
Cider 0,33 l kr. 100,-
Alle priser er inkl. 25% mva.
PS! Ta gjerne kontakt i god tid for å tilpasse arrangementet.